Pembeku ais krim

Apakah Pembeku Ais Krim?

Pembeku ais krim ialah istilah generik yang digunakan untuk merangkumi pelbagai jenis penyejuk beku komersial yang direka untuk menyimpan ais krim dan barangan beku yang serupa seperti sorbet, gelato dan yogurt beku.

Ia serupa dengan penyejuk beku komersial tetapi mengekalkan suhu yang lebih tepat Apabila anda menyimpan ais krim anda pada suhu yang ideal, ia tidak akan terjejas dari segi rasa, konsistensi atau rasa. Ia akan sentiasa lancar.

Kelebihan Pembeku Ais Krim

Penyesuaian
Anda mempunyai kawalan penuh ke atas ramuan, membolehkan anda mencipta perisa yang unik dan memenuhi keutamaan diet tertentu.

Kesegaran
Aiskrim buatan sendiri dibuat dengan bahan-bahan segar, memastikan produk akhir yang lazat dan berkualiti tinggi.

Penjimatan kos
Membuat aiskrim anda sendiri boleh menjadi lebih menjimatkan kos dalam jangka masa panjang, terutamanya jika anda kerap menikmati jenis yang dibeli di kedai.

Keseronokan dan kreativiti
Menggunakan penyejuk beku aiskrim boleh menjadi aktiviti yang menyeronokkan dan kreatif untuk seisi keluarga, membolehkan anda bereksperimen dengan perisa dan campuran yang berbeza.

Rumah 12 3 Halaman terakhir 1/3

kenapa pilih kami

Kilang kami

Kilang itu meliputi kawasan seluas kira-kira 4,500 meter persegi. Kilang ini mempunyai pelbagai peralatan pemprosesan, seperti mesin lentur cnc, mesin penggulung plat, mesin menggergaji, pusat pemesinan, mesin bubut cnc, mesin bubut biasa, mesin pengilangan menegak, dll.

Pengalaman pengeluaran

Dengan 7 tahun pengalaman industri, lebih daripada 50 produk inovatif, jualan meliputi 23 wilayah di china dan 8 negara di luar negara, dan bekerjasama dengan lebih daripada 20 syarikat untuk menjadi pembekal unilever.

Perkhidmatan selepas jualan

Kami akan menjejaki pesanan tepat pada masanya untuk memastikan produk boleh dihantar kepada pelanggan tepat pada masanya dan tepat, dan
Berjanji untuk menyediakan perkhidmatan selepas jualan supaya pelanggan boleh menggunakan produk dengan yakin.

Produk berkualiti tinggi

Produk kami dihasilkan atau dilaksanakan mengikut piawaian yang sangat tinggi, menggunakan bahan terbaik dan proses pembuatan

Jenis Pembeku Ais Krim

Pembeku ais krim manual

Mesin tradisional ini memerlukan pengadukan manual untuk membekukan campuran aiskrim. Ia selalunya lebih berpatutan dan boleh menjadi cara yang menyeronokkan dan praktikal untuk membuat ais krim di rumah.

Pembeku ais krim elektrik

Mesin moden ini menggunakan elektrik untuk mengaduk dan membekukan campuran aiskrim, menjadikan prosesnya lebih mudah dan mudah.

Pembeku ais krim pemampat

Mesin mewah ini menampilkan pemampat terbina dalam, membolehkan mereka membekukan campuran ais krim tanpa memerlukan pra-pembekuan mangkuk atau sebarang usaha manual.

Komponen Pembeku Ais Krim

Bahagian atas fros dan unit papak sejuk
Aksesori ini sesuai dengan mudah di atas meja. Ia mudah untuk dilap bersih dan menyediakan permukaan kerja yang sejuk atau kawasan paparan. Bahagian atas fros dan papak sejuk akan menghalang ais krim anda daripada cair dan pelanggan anda akan gembira melihat anda mencampur ais krim pilihan mereka dan topping tambahan.

Rel topping aiskrim yang disejukkan
Rel topping adalah aksesori yang sempurna untuk restoran yang sibuk atau kedai ais krim. Rel keluli tahan karat mudah dibersihkan selepas malam yang sibuk mencipta pencuci mulut yang lazat. Di bawah rel topping, anda mungkin temui kabinet celup atau pangkalan penyimpanan. Walaupun terdapat banyak ruang di atas untuk mengisi bekas dan balang sirap.

Pengawal bersin
Pelindung bersin menghalang bahan cemar luaran daripada merosakkan ais krim yang anda sajikan di kedai ais krim anda.

Perisai beku
Aiskrim yang dibakar dalam peti sejuk bukanlah hidangan yang paling lazat tetapi anda boleh mengurangkan pembentukan fros dengan perisai fros. Pasang perisai fros dengan cepat dan mudah. Perisai mengumpul fros dan bukannya membentuk pada ais krim anda.

Pemegang tin / penutup tab
Penutup tab dan pemegang tin akan membantu anda memastikan aiskrim anda teratur dan bersih. Keluarkan mereka pada penghujung hari dan lap dengan cepat sehingga bersih.

Tag perisa
Adakah anda seorang juara dalam membuat aiskrim dari awal? Gunakan tag untuk mempromosikan perisa yang berbeza dan perisa ciri bulanan. Anda juga boleh menggunakannya untuk menyerlahkan kacang dan produk alahan tinggi yang lain.

Telaga gayung
Anda menggunakan perigi gayung untuk memastikan gayung dan penyodok anda bersih. Perigi gayung memastikan peti sejuk atau kabinet anda sentiasa ada air tawar.

Bahan Pembeku Ais Krim

Perumahan

Perumah penyejuk beku aiskrim biasanya diperbuat daripada logam (seperti keluli tahan karat), plastik, atau gabungan kedua-duanya. Keluli tahan karat popular kerana ketahanan dan penampilannya yang anggun, manakala plastik adalah ringan dan menjimatkan.

Penebat

Penebat adalah penting untuk mengekalkan suhu di dalam peti sejuk ais krim. Bahan penebat biasa termasuk polistirena (eps) kembangan atau busa poliuretana. Bahan-bahan ini membantu mengekalkan udara sejuk di dalam dan menghalang haba daripada memasuki unit.

Dalaman

Bahagian dalam peti sejuk aiskrim biasanya diperbuat daripada plastik atau logam. Para, laci dan petak di dalam peti sejuk aiskrim biasanya diperbuat daripada plastik kerana ia mudah dibersihkan, ringan dan tahan lembapan.

Pintu

Pintu penyejuk beku aiskrim biasanya diperbuat daripada gabungan logam dan plastik. Pintu juga mungkin mengandungi penebat untuk mengelakkan udara sejuk daripada keluar.

rak

Rak di dalam peti sejuk ais krim biasanya diperbuat daripada kaca atau plastik terbaja. Rak kaca terbaja kukuh dan mudah dibersihkan, manakala rak plastik ringan dan tidak boleh pecah.

Pemampat dan sistem penyejukan

Komponen pemampat dan sistem penyejukan di dalam peti sejuk ais krim biasanya diperbuat daripada logam, seperti keluli atau aluminium. Komponen ini penting untuk memastikan bahagian dalam unit tetap sejuk.

Cara Membersihkan Peti Sejuk Aiskrim

Pilih tarikh dan masa

Jika anda telah membuat jadual pembersihan untuk peralatan anda, anda mungkin mempunyai tarikh dan masa bersama anda untuk membersihkan peti ais krim secara mendalam. Jika anda belum melakukannya, anda harus memilih hari apabila jualan adalah perlahan dan masanya sepatutnya tepat selepas anda menutup supaya anda boleh membersihkan perkakas dan biarkan ia kering pada akhirnya sehingga pagi. Masa yang sesuai bergantung pada cara perniagaan anda beroperasi dan perkara yang paling berkesan untuk anda dan kakitangan anda sambil memastikan operasi lancar untuk pelanggan.

Cabut plagnya

Langkah asas tetapi penting ialah mencabut plag penyejuk beku aiskrim sebelum membersihkan atau menyelenggaranya. Anda boleh mematikan suis pada perkakas atau mengeluarkan kord kuasa. Pakar mencadangkan tanggalkan kord kuasa kerana ia dianggap lebih selamat.

Punggah ais dan ais krim

Perkara seterusnya yang perlu dilakukan dengan segera ialah mengeluarkan ais dan ais krim dari perkakas dan menyimpannya di dalam peti sejuk atau penyejuk. Adalah penting untuk membuang ais dan menggunakan ais segar selepas membersihkan peti sejuk ais krim.

Biarkan bahagian dalam mencapai suhu bilik

Memulakan proses pembersihan sejurus selepas memasang penyejuk beku ais krim boleh menyebabkan kerosakan seperti bahagian dalam retak. Jadi, tunggu sekurang-kurangnya beberapa jam selepas mematikan perkakas. Langkah ini diabaikan oleh ramai orang yang boleh menyebabkan haus dan lusuh pramatang pada penyejuk beku aiskrim mereka.

Keluarkan semua barang yang boleh ditanggalkan

Setelah penantian telah berakhir dan peti ais aiskrim anda telah mencapai suhu bilik, keluarkan semua bahagian perkakas yang boleh ditanggalkan. Ia mungkin laci, rak, dsb.

Bersihkan bahagian dalam

Gunakan kain microfiber dan celupkan dalam campuran air suam dan sabun atau pembersih untuk menghilangkan kotoran. Memilih pembersih yang betul adalah penting kerana yang salah boleh menyebabkan lelasan dan kerosakan pada bahagian dalam. Rujuk manual pengguna atau pakar untuk memilih pembersih yang betul. Jika anda menghadapi kesan kotoran yang sukar pada dinding dalaman, gunakan berus berbulu lembut untuk membersihkannya.

Cara Menyelenggara Pembeku Ais Krim

01.

Kosongkan peti sejuk ais krim selama 1-2 jam sebelum menyimpan stok

Selepas membersihkan atau mencair beku, anda mesti memasangkannya dan biarkan ia kosong selama kira-kira satu atau dua jam. Apabila masanya tamat, anda boleh menyimpan peti sejuk beku dengan ais krim dan produk sejuk beku dengan selamat.

02.

Jangan letak terlalu dekat dengan dinding

Perlu ada jarak yang cukup (beberapa inci) antara objek atau dinding berdekatan dan peti sejuk ais krim supaya haba hilang dengan cekap. Jika tidak, dinding atau objek akan menghalang bolong. Ini akan memanaskan unit dan juga menyebabkan pembekuan yang tidak berkesan.

03.

Pastikan pintu kabinet tertutup apabila tidak mengeluarkan ais krim

Ia adalah sebahagian daripada latihan kakitangan yang menggunakan penyejuk beku aiskrim. Mereka perlu memastikan untuk menutup pintu selepas mereka mengeluarkan aiskrim untuk pelanggan. Kerana jika pintu dibiarkan terbuka atau tidak ditutup dengan betul, peti sejuk beku akan menggunakan lebih kuasa untuk membekukan aiskrim. Tambahan pula, ini boleh merosakkan aiskrim juga.

04.

Jangan simpan peti sejuk aiskrim di bawah cahaya matahari langsung

Tiada unit penyejukan selain daripada unit luaran penghawa dingin boleh berfungsi dengan baik di bawah cahaya matahari langsung. Jika peti sejuk aiskrim berada di bawah cahaya matahari langsung, ia akan menggunakan lebih kuasa untuk penyejukan. Walaupun begitu, ais krim mungkin cair. Jika lokasi unit tidak diubah dan penyejuk beku ais krim dikendalikan seperti ini selama berbulan-bulan, perkakas mungkin memerlukan pembaikan lebih kerap.

Bagaimana Untuk Membersihkan Tangki Penyimpanan Peti Sejuk Ais Krim?

Persediaan
Sebelum membersihkan, pastikan peti sejuk ais krim dimatikan dan sejuk. Kosongkan cecair aiskrim dalam tangki simpanan dan gunakan butang pembersihan peti sejuk ais krim untuk mengeluarkan baki aiskrim.

Buka silinder simpanan
Mengikut reka bentuk penyejuk beku ais krim, longgarkan kacang atau butang pada silinder penyimpanan dan keluarkan silinder penyimpanan daripada peti sejuk ais krim.

Bersihkan tangki simpanan
Gunakan air suam dan detergen neutral atau pembasmi kuman, dan gosok dinding dalam dan bahagian bawah tangki simpanan dengan berus atau kain. Pastikan anda mencuci dengan teliti untuk menghilangkan sisa ais krim dan kotoran. Berhati-hati untuk tidak menggunakan pembersih yang terlalu keras untuk mengelakkan kerosakan pada tangki simpanan.

Bilas dan nyah kuman
Bilas tangki simpanan dengan air bersih untuk memastikan agen pembersih dan kotoran dikeluarkan sepenuhnya. Jika perlu, nyah kuman dengan disinfektan. Pastikan bilas dengan bersih tanpa meninggalkan sebarang sisa pembersihan atau pembasmian kuman.

Pasang tangki simpanan
Pasang semula tangki simpanan yang telah dibersihkan ke dalam peti sejuk ais krim. Bergantung pada reka bentuk peti sejuk ais krim, ketatkan kacang atau butang untuk memastikan silinder penyimpanan dipasang dengan selamat.

Petua untuk Memilih Peti Sejuk Aiskrim

Saiz

Pastikan anda memilih peti sejuk beku yang bersaiz sesuai untuk perniagaan anda. Jika anda mempunyai ruang yang terhad, model atas kaunter atau bawah kaunter mungkin lebih sesuai daripada peti sejuk tegak yang lebih besar.

Kecekapan tenaga

Peti sejuk beku boleh menggunakan banyak elektrik, jadi penting untuk memilih model yang cekap tenaga. Cari penyejuk beku yang diperakui Energy Star, yang bermaksud ia memenuhi piawaian penjimatan tenaga tertentu.

Kawalan suhu

Kawalan suhu yang betul adalah penting untuk memastikan aiskrim anda segar dan pada konsistensi yang betul. Cari penyejuk beku dengan paparan suhu digital dan kawalan suhu boleh laras.

Penyelenggaraan

Seperti mana-mana perkakas, penyejuk beku anda memerlukan penyelenggaraan tetap untuk memastikan ia berfungsi dengan baik. Pertimbangkan untuk membeli model dengan ciri pembersihan diri atau penyahbeku automatik untuk memudahkan penyelenggaraan.

Reputasi jenama

Apabila membuat pembelian penting seperti peti sejuk komersil, adalah penting untuk memilih jenama bereputasi yang mempunyai rekod prestasi kualiti dan kebolehpercayaan,

A600L Automatic and Continuous Ice Cream Freezer

Bagaimana Pembeku Ais Krim Berfungsi

Pengendali menuang bancuhan aiskrim ke dalam silinder pembekuan, dan mesin mula mengaduknya menggunakan pengaduk kecil berkelajuan tinggi yang dikuasakan oleh motor elektrik. Agitator mencipta kesan pusaran air, mengagihkan ramuan secara sama rata dan memasukkan udara ke dalam campuran. Apabila adunan berpusing, ia mula membeku dan menebal, dengan pengaduk memecahkan sebarang hablur ais yang terbentuk, menghasilkan tekstur yang licin dan berkrim. Lebih cepat pengaduk bergerak, lebih banyak udara dimasukkan ke dalam campuran, menjadikan produk akhir lebih lembut.

Setelah konsistensi yang diingini dicapai, adunan itu disalurkan ke dalam kon atau cawan. Sesetengah mesin mempunyai 'spout servis lembut' untuk mencipta bentuk unik, seperti servis lembut berpintal atau di atasnya dengan taburan.

Itu sahaja! Mesin ais krim lembut direka bentuk supaya mudah digunakan dan diselenggara, mampu menghasilkan bekalan makanan sejuk beku yang tidak berkesudahan dalam pelbagai perisa.

Kilang Kami

Kilang Runchen meliputi kawasan seluas kira-kira 4500 meter persegi, dan terletak di Bandar Taizhou, Wilayah Jiangsu, China. Terdapat pelbagai jenis peralatan sokongan pemprosesan di kilang, seperti mesin lentur kawalan berangka, mesin rolling, mesin menggergaji, pusat pemesinan, pelarik CNC, pelarik, dan mesin pengilangan menegak, dll. Diameter pemprosesan maksimum peralatan ialah 500 mm, dan ketepatan boleh mencapai 0.02 mm. Kami mempunyai peralatan sokongan mesin pelarik automatik yang mencukupi untuk meletakkan asas penghantaran tepat pada masa dan kualiti yang stabil.

Video

Soalan Lazim

S: Apakah peti sejuk aiskrim?

J: Penyejuk beku ais krim ialah perkakas dapur kecil yang direka khusus untuk membuat ais krim buatan sendiri dengan membekukan dan mengaduk adunan aiskrim.

S: Bagaimanakah penyejuk beku aiskrim berfungsi?

J: Ia berfungsi dengan mengedarkan campuran ais krim sambil menyejukkannya, biasanya melalui pemampat atau sistem pek gel, untuk mengelakkan pembentukan kristal ais dan mencapai konsistensi yang licin.

S: Apakah jenis utama penyejuk beku aiskrim?

J: Jenis utama termasuk penyejuk beku elektrik atas meja, penyejuk beku engkol tangan dan mesin servis lembut.

S: Apakah perbezaan antara penyejuk beku elektrik atas meja dan penyejuk beku engkol tangan?

J: Penyejuk beku elektrik atas meja memerlukan usaha fizikal yang minimum dan selalunya mempunyai lebih banyak ciri, manakala penyejuk beku engkol tangan memerlukan pusingan manual dan reka bentuk yang lebih ringkas.

S: Apakah faktor yang perlu saya pertimbangkan sebelum membeli penyejuk beku aiskrim?

J: Fikirkan tentang saiz, kapasiti, kemudahan penggunaan, penggunaan kuasa, harga dan sebarang ciri khas yang mungkin anda inginkan, seperti kawalan atau program digital.

S: Bolehkah saya membuat pelbagai jenis pencuci mulut beku dalam peti sejuk aiskrim?

J: Ya, anda boleh membuat gelato, sorbet, yogurt beku dan sherbet, walaupun resipi yang tepat mungkin memerlukan pelarasan berdasarkan kandungan lemak dan ramuan.

S: Berapa banyak aiskrim yang dihasilkan oleh peti sejuk ais krim biasa sekali gus?

J: Model rumah biasanya menghasilkan antara 1 hingga 4 liter ais krim setiap kelompok.

S: Adakah saya perlu pra-membekukan mangkuk atau bekas penyejuk beku?

J: Sesetengah model memerlukan pra-pembekuan mangkuk selama beberapa jam sebelum digunakan, manakala model lain mempunyai sistem penyejukan terbina dalam yang menghapuskan langkah ini.

S: Berapa lama masa yang diambil untuk membuat aiskrim dalam peti sejuk aiskrim?

J: Proses mengacau biasanya mengambil masa kira-kira 20-40 minit, tetapi jumlah masa daripada penyediaan adunan hingga hidangan boleh menjadi lebih lama jika mangkuk memerlukan pra-pembekuan.

S: Bolehkah saya menggunakan penyejuk beku aiskrim saya untuk mengadun campuran yang bukan aiskrim?

J: Ya, anda boleh membancuh susu bukan tenusu, jus buah-buahan dan campuran lain untuk membuat sorbet, kastard beku dan banyak lagi.

S: Apakah jenis penyelenggaraan yang diperlukan oleh penyejuk beku ais krim?

J: Pembersihan tetap dengan sabun lembut dan air disyorkan, serta penyahbekuan sekali-sekala jika model anda tidak mencair beku sendiri.

S: Apakah tujuan penyejuk beku aiskrim?

J: Penyejuk beku ais krim ialah perkakas khusus yang direka untuk membekukan dan mengadun campuran ais krim, menghasilkan tekstur yang licin dan berkrim. Ia membantu untuk memasukkan udara ke dalam campuran, menghasilkan konsistensi yang ringan dan gebu.

S: Bagaimanakah penyejuk beku aiskrim berfungsi?

A: Penyejuk beku aiskrim berfungsi dengan menyejukkan campuran aiskrim sambil mengacaukannya secara serentak. Pengadukan berterusan ini menghalang hablur ais besar daripada terbentuk, menghasilkan tekstur yang licin dan berkrim. Sesetengah model menggunakan elemen pembekuan untuk membekukan campuran dengan cepat, manakala model lain memerlukan mangkuk prasejuk atau gabungan ais dan garam.

S: Apakah jenis penyejuk beku aiskrim yang berbeza?

J: Terdapat pelbagai jenis penyejuk beku ais krim, termasuk model engkol tangan tradisional, model elektrik dengan elemen pembekuan terbina dalam dan mesin gred komersial yang digunakan dalam kedai ais krim. Setiap jenis mempunyai kaedah tersendiri untuk membekukan dan mengaduk campuran aiskrim.

S: Bolehkah peti sejuk ais krim digunakan untuk pencuci mulut sejuk beku yang lain?

J: Walaupun penyejuk beku ais krim direka khusus untuk membuat ais krim, ia juga boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut beku lain seperti sorbet, gelato dan yogurt beku. Kepelbagaian beberapa model membolehkan pelbagai hidangan sejuk beku dibuat.

S: Apakah ciri yang perlu saya cari dalam penyejuk beku ais krim?

J: Apabila memilih penyejuk beku aiskrim, pertimbangkan ciri seperti kapasiti, masa pembekuan, kemudahan pembersihan dan sama ada ia mempunyai pemampat terbina dalam atau memerlukan pra-pembekuan mangkuk adunan. Selain itu, cari model dengan pemasa, tetapan kelajuan berbilang dan penutup lutsinar untuk memantau proses pembekuan.

S: Berapa lama masa yang diambil untuk membuat aiskrim dalam peti sejuk aiskrim?

A: Masa yang diperlukan untuk membuat aiskrim dalam peti sejuk aiskrim berbeza-beza bergantung pada model dan resipi. Secara amnya, ia boleh mengambil masa antara 20 minit hingga satu jam untuk mengaduk dan membekukan campuran aiskrim kepada konsistensi yang diingini. Sesetengah model mungkin memerlukan masa tambahan untuk pra-pembekuan mangkuk adunan atau langkah penyediaan lain.

S: Peti sejuk apa yang hendak digunakan untuk aiskrim?

J: Penyejuk beku celup: Penyejuk beku celup direka untuk memuatkan sama ada tab besar ais krim atau dulang gelato. Kedua-duanya direka untuk aiskrim hidangan tunggal atau dibungkus tangan yang baru disediakan untuk pelanggan.

S: Seberapa sejuk beku aiskrim?

J: Peti sejuk beku anda hendaklah ditetapkan pada antara {{0}} darjah F dan 0 darjah F. Ais krim mudah dicelup antara 6 darjah F dan 10 darjah F, julat suhu hidangan yang ideal. Simpan aiskrim di bahagian utama peti sejuk.

Sebagai salah satu pengeluar dan pembekal penyejuk beku ais krim terkemuka di China, kami amat mengalu-alukan anda untuk membeli penyejuk beku ais krim diskaun buatan China di sini dari kilang kami. Semua mesin tersuai adalah dengan kualiti yang tinggi dan harga yang kompetitif.

ရေခဲမုန့်ရေခဲသေတ္တာ compressor, ရေခဲမုန့်ရေခဲသေတ္တာပန်ကာ, ရေခဲမုန့်ရေခဲသေတ္တာလှော်